新员工入职未签劳动合同离职离职手续的办理：员工应先发出解除劳动合同的书面通知，用人单位接收后办理工作交接，劳动者离职。《劳动合同法》规定，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同；试用期内提前三日通知用人单位，也可以解除劳动合同。
法律分析
新员工入职未签劳动合同离职离职手续的办理：
1、员工应先发出解除劳动合同的书面通知；
2、用人单位接收后办理工作交接；
3、劳动者离职。《劳动合同法》第三十七条，劳动者提前三十日以书面形式通知用人单位，可以解除劳动合同。劳动者在试用期内提前三日通知用人单位，可以解除劳动合同
拓展延伸
劳动合同未签订，入职四个月后离职需要遵循哪些规定？
根据劳动法的规定，劳动合同是雇佣双方之间的法律约定，确保双方权益得到保护。如果入职四个月后仍未签订劳动合同，离职时需要考虑以下规定。首先，应与雇主进行沟通，要求签订正式的劳动合同。如果雇主拒绝签订合同或违反劳动法规定，您可以向劳动监察部门投诉并维护自己的合法权益。另外，根据劳动法的相关规定，即使没有签订劳动合同，您仍然享有合法的劳动权益，如工资、工时、休假等。因此，如果您决定离职，应当通知雇主，并确保离职过程符合法律规定。最好咨询专业律师以获取具体的法律建议和保护自己的权益。
结语
根据劳动法的规定，劳动合同是保障雇佣双方权益的法律约定。如果入职后未签订劳动合同，离职时需注意以下规定。首先，与雇主沟通要求签订正式合同。如雇主拒绝或违法，可向劳动监察部门投诉并维护权益。其次，未签合同仍享有合法权益，如工资、工时、休假等。离职时应通知雇主，并确保合法程序。建议咨询专业律师以获取法律建议，保护自身权益。
法律依据
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第三十九条 【用人单位单方解除劳动合同（过失性辞退）】劳动者有下列情形之一的，用人单位可以解除劳动合同：
（一）在试用期间被证明不符合录用条件的；
（二）严重违反用人单位的规章制度的；
（三）严重失职，营私舞弊，给用人单位造成重大损害的；
（四）劳动者同时与其他用人单位建立劳动关系，对完成本单位的工作任务造成严重影响，或者经用人单位提出，拒不改正的；
（五）因本法第二十六条第一款第一项规定的情形致使劳动合同无效的；
（六）被依法追究刑事责任的。
中华人民共和国劳动合同法（2012修正）：第四章 劳动合同的解除和终止 第四十一条 【经济性裁员】有下列情形之一，需要裁减人员二十人以上或者裁减不足二十人但占企业职工总数百分之十以上的，用人单位提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见后，裁减人员方案经向劳动行政部门报告，可以裁减人员：
（一）依照企业破产法规定进行重整的；
（二）生产经营发生严重困难的；
（三）企业转产、重大技术革新或者经营方式调整，经变更劳动合同后，仍需裁减人员的；
（四）其他因劳动合同订立时所依据的客观经济情况发生重大变化，致使劳动合同无法履行的。
裁减人员时，应当优先留用下列人员：
（一）与本单位订立较长期限的固定期限劳动合同的；
（二）与本单位订立无固定期限劳动合同的；
（三）家庭无其他就业人员，有需要扶养的老人或者未成年人的。
用人单位依照本条第一款规定裁减人员，在六个月内重新招用人员的，应当通知被裁减的人员，并在同等条件下优先招用被裁减的人员。
中华人民共和国劳动法（2018修正）：第三章 劳动合同和集体合同 第二十七条 用人单位濒临破产进行法定整顿期间或者生产经营状况发生严重困难，确需裁减人员的，应当提前三十日向工会或者全体职工说明情况，听取工会或者职工的意见，经向劳动行政部门报告后，可以裁减人员。
用人单位依据本条规定裁减人员，在六个月内录用人员的，应当优先录用被裁减的人员。